Skillo, em Gramado e Canela

Um lanche que vale por uma refeição. Assim é o xis-burguer no Rio Grande do Sul. Tem até competição entre os municípios para ver quem é a “capital” do xis e quem faz as maiores ou mais exóticas receitas. Na região serrana, uma boa opção é o restaurante Skillo, em Gramado, Canela e Caxias do Sul. Nós experimentamos os lanches em Gramado e em Canela, sendo boas opções para quem quer um lanche/refeição com preço mais acessível, mas sem perder no sabor.

Em Gramado, fica na Borges de Medeiros, pouco depois da rua Coberta e em Canela, em frente à praça, não muito longe da igreja de pedra. No cardápio, há vários sabores de xis-burguer, porções, saladas e também pratos com carnes, batata-frita e salada.

Com um cardápio variado, a atração são mesmo os xis-burguer. E qual é a diferença? É que eles seguem a receita “básica” deste lanche no Rio Grande do Sul: o pão é maior, a maionese já é servida no pão, misturada com tomate picado, milho e ervilha, e aí dependendo dos demais ingredientes, eles podem ser picados também. Eu experimentei o xis salada em Gramado e em Canela, o xis bacon. A diferente entre eles é que no xis bacon, além do bife, tem os pedaços de bacon, bem douradinhos e crocantes, picados, junto com o molho e a salada que recheiam o pão. É impossível comer segurando com as mãos, por isso, xis gaúcho que se preze vem com garfo e faca.

Os xis variam de R$ 11 a R$ 26, dependendo do recheio. Já as porções, como as de fritas, começam também com R$ 12 (a meia porção). O ambiente é simples e confortável, boa opção para quem vai com o companheiro (a), família e/ou amigos, ou mesmo, sozinho.

Serviço:

Em Canela:
► Na avenida Julio de Castilhos, 542, das 11h às 0h

Em Gramado:
► Na avenida Borges de Medeiros, 3042, das 11h à 1h (de domingo a quinta), e das 11h às 2h (sextas e sábados)