Pampa Burger, em Porto Alegre
Postado por: Amanda Menger
Uma tradição gastronômica no Rio Grande do Sul é o xis. Independente da cidade, o xis é mais do que um lanche, é uma verdadeira refeição. Nos últimos anos, o que tem se visto é a oferta desta iguaria de uma forma diferente: gourmet. Um bom exemplo desta tendência é o Pampa Burger.
A empresa tem três endereços na capital gaúcha: na Goethe, no Moinhos de Vento, na avenida Ipiranga e na rua da República, na Cidade Baixa. Aproveitamos para conhecer as delícias nesse último local agora em julho de 2016.
Para começar, chama a atenção a decoração e o nome dos pratos: tudo tem relação com os pampas, nome da casa. Nas paredes há quadros com cenas e paisagens dos campos gaúchos, o pampa, as cadeiras e as mesas são charmosas, lembram antigos restaurantes, com algumas pintadas de laranja, cor escolhida pela marca.
Um dos destaques com certeza é o nome dos pratos. Todos eles são referências a lugares, expressões ou personagens da história: Anita e Garibaldi (casal que lutou durante a revolução Farroupilha), Macanudo, Galo Véio, Charrua, Maragato e Chimango (partidos da época do império, até a década de 1920), Gringo (referência aos imigrantes italianos), Fritz (referência aos imigrantes alemães), Lobisomem do Arvoredo (uma lenda famosa em Porto Alegre), Camperada, La Plata, Piratini, Borghetinho (conhecido músico) e o Pampa Burger. Entre os pequenos têm o Fandagueiro, o Xirú e o Guasca O meu escolhido foi exatamente esse último que leva pão d’água, hambúrguer, queijo prato, tomate, cebola, alface americana e molho especial. A minha mãe optou por um Fandangueiro, com pão d’água, hambúrguer e queijo cheddar.
Para acompanhar há a opção de fritas ou aipim frito, batata rústica, pão com alho, linguiça, provolone na chapa, cebolas empanadas, coxinha da asa com chimichurri, fritas com muçarela e bacon. Quem preferir, há opções de pratos executivos com entrecot, costela ou frango e saladas. Entre as bebidas, chope, cerveja, refrigerantes, sucos e água com e sem gás. De sobremesa tem sunday, milk shake e sorvete de cascão e casquinha.
Serviço
►Endereço: Rua da República esquina com a Lima e Silva, Cidade Baixa
►Site Pampa Burger
►Tele-entrega: (51) 3290-2000
Fotos: Destino Mundo Afora
