Receitas do Mundo | Macarrão ao molho rosé e bacon sem glúten e sem lactose

Dia desses, saí do trabalho “morrendo” de fome. No caminho, fiquei pensando o que poderia fazer que fosse sem glúten e sem lactose, já que nas festas de fim de ano acabei extrapolando.
Cheguei em casa, abri o armário e comecei a escolher os ingredientes. O resultado: saiu um macarrão ao molho rosé e bacon que ficou supimpa!

Ingredientes:

• 500g de macarrão sem glúten tipo Padre Nosso, da Urbano
• 1 caixa de creme de leite sem lactose
• 1 molho de tomate de ervas finas
• 1 tomate picado
• 1 colher de alho picado
• 200g de bacon picado
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 colher de azeite de oliva
• Pimenta a gosto
• Salsa a gosto
• Sal rosa a gosto

Macarrão sem glúten

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque água para ferver para o preparo do macarrão. Com a água já fervente, coloque um fio de azeite de oliva e uma colher de sal rosa. Despeje o pacote de macarrão até a massa ficar “al dente”. Coloque no escorredor de massas e jogue um pouco de água fria para não grudar.
Enquanto isso, em outra panela, coloque o azeite de oliva, o bacon e alho picados e frite até dourar. Despeje o tomate picado, o milho e a ervilha e mexa. Em seguida, coloque o molho de ervas finas. Quando fizer bolhas, coloque o creme de leite sem lactose e mexa sem parar. Tempere com sal rosa, salsa e pimenta a gosto. Depois, é só jogar na massa e mexer bem, para espalhar.

Atenção:  

• Sem glúten
• Sem lactose

Ficou de-lí-cia!!! Bom apetite! 

Fotos: Destino Mundo Afora | Tudo Zero